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三生中国“整体营养”理念备受青睐

2013年09月04日13:10 四川资讯网人次浏览 评论字号:T|T

核心提示:近日,潘石屹在微博上可怜地说:“每天我们摄入的营养要平衡。今天我受@人民网 的批评了。我希望人人都健康、快乐。” 到底是怎么回事?原来,最近“老潘”不卖房子跑去推荐果蔬汁,称每天6杯果蔬汁1周能瘦6

  近日,潘石屹在微博上可怜地说:“每天我们摄入的营养要平衡。今天我受@人民网 的批评了。我希望人人都健康、快乐。”

  到底是怎么回事?原来,最近“老潘”不卖房子跑去推荐果蔬汁,称每天6杯果蔬汁1周能瘦6斤。对此,很多营养师直接在微博上开“喷”,称“果蔬汁减肥”会导致脂肪和蛋白质过度缺乏,不值得提倡。

  在微博上推荐饮食方式的不只是潘石屹,李开复也曾经发微博介绍自己的饮食理念:“多吃高纤蔬菜水果、五谷杂粮;避免红肉、油炸食品、白饭白面;少吃盐糖。实行一段时间后,人有精神了,便秘好了,所有指标正常了,痛风也没了。”

  “老潘”的饮食分享是“一石激起千层浪”,引起了众多网友的讨论,相比之下,“老李”的分享好像更靠谱。从名人、媒体、网友等对“均衡营养”话题的敏感度和关注度可以看出,大家对健康日益重视,对营养健康知识的渴求不断上升,在这样的背景下,也催生了各种营养理念产生。小伙伴们在房产、IT方面没“老潘”和“老李”牛,也许在营养健康方面能超越他们!我们不妨关注一下一些主流的营养理念。

  首先,是被众人认可的“蛋白质”营养理念。蛋白质是机体组织细胞的基本成份,人体的一切组织细胞都含有蛋白质。身体的生长发育,衰老细胞的更新,组织损伤后的修复都离不开蛋白质。蛋白质还是酶、激素和抗体等不可缺少的重要成份。人们从饮食中可以摄取大量的蛋白质,但由于时间、烹调方法等原因,很难方便及时地补充所需的蛋白质。所以,市面上也出现不同品牌的蛋白粉营养品,且种类繁多。

  另一个流传已久的是大家经常听说素食主义。一般而言,素食是一种不吃肉类、家禽、海鲜等动物食物的饮食方式,这种饮食理念在国内源远流长,并且广受追捧,商界、娱乐界和富人圈中都有不少素食主义的拥趸,比如潘石屹。理论上来讲,素食者如果摄取足量的丰富的食物,身体就能够获得所需要的营养成分。素食的饱和脂肪含量佷低,可降低血压和胆固醇含量,在一定程度上防止肥胖、高血压、糖尿病、心脏病、消化紊乱等疾病,并能够减少癌症的发病率。

  看似都很美好,哪个更适合小伙伴们?营养学专家就表示,无论蛋白质营养还是素食主义,都有一定的营养学理论支持,但“物极必反”,人体营养补充不能“一路走到黑”,无论是蛋白质营养还是素食主义,如果太极端都对人体造成不良影响。“老潘”同学之所以被各路营养学家“喷”,原因也在于极端强调果蔬营养而忽略其他营养。

  所以,要数最合理的营养方式,营养学家就说,必须是天然、完整和多样,比如最新甚火的“整体营养”理念。这是一种基于营养的完整结构与多元平衡的健康理念,最早由三生(中国)提出。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的美国康奈尔大学终身教授T?柯林?坎贝尔认为,营养是无数食物成分综合表现的活性,整体效用要远远超过单个成分之和。所以,“整体营养”理念认为,健康的基础来自食物的整体营养,而非单一的营养成分。通过科学的搭配,尊崇多样均衡的营养原则,“整体营养”食品能有效解决人们营养缺乏、营养过剩等营养失衡问题。

  与极端蛋白质营养和素食主义相比,整体营养更强调饮食的科学搭配,根据人体的营养需求和吸收方式,遵循多样均衡的营养原则,而不是单纯地依赖某种营养素或单一类别的饮食。如基于“整体营养”所开发的三生生命健东方素养系列健康食品,原料来自完整的天然有机植物、采用天然的加工工艺、通过产品中多种营养的搭配,保留食物营养结构以及天然的活性营养成分,充分发挥整体营养的协同效应。

  天然、完整、多样的营养方式,才是科学的方式。或许,“老潘”同学和他的小伙伴们都该听听营养学家们的建议。不久将来,说不定“老潘”还会在微博上跟大家分享他的“整体营养”心得。

(本文来源:四川资讯网    作者:天涯)
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